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sab17feb10:00 am10:00 am 1a Parte Corso Professionale: "Caffè"

Dettagli evento

17 – 24 Febbraio 

(dalle 10.00 alle 13.00 – Docenti: G.F. Cortesi)

Vuoi diventare un vero professionista del caffè? Ti piacerebbe imparare a preparare bevande di qualità superiore? Allora questo corso fa per te!

Il corso di caffetteria avanzato è un percorso formativo completo e intensivo, che ti permetterà di approfondire la conoscenza del caffè, dalla pianta alla tazzina, passando per la tostatura, la miscelazione, la macinatura e l’estrazione.
Imparerai a valutare le caratteristiche organolettiche di una miscela, a regolare la macchina da caffè e il macinacaffè in base alle condizioni ambientali e alle esigenze dei clienti, a montare il latte in modo perfetto. Inoltre, scoprirai le tendenze internazionali della caffetteria, le diverse tipologie di latti vegetali e le preparazioni alternative come il caffè filtro e gli specialty coffees. Approfondirai le tecniche di servizio e preparerai 4 cocktail a base di caffè.
Il corso si svolge in due giorni, con una parte teorica e una parte pratica, in cui potrai esercitarti con l’ausilio di trainer qualificati e attrezzature professionali.

Acquista il tuo corso professionale a questo link ->LINK

 

Informazioni: 

info@darsenadelsale.com

+39 0544 16768

+39 348 4234321