Il cuore pulsante di Darsena del Sale. Un percorso tra laboratori culinari, distribuito su più di 800 metri quadrati
dove cucine a vista, boutique di panificazione, pâtisserie, salsamenteria, bar e winery si guardano simmetricamente, separati solo dall’ampio corridoio, arteria della Darsena, in cui lunghi tavoli conviviali con sedute alte offrono un’atmosfera dinamica,
ineccepibilmente elegante e sorprendentemente familiare.
Il Menu del Gusto completa ed esalta questa atmosfera dalle colazioni calde del mattino agli aperitivi del pomeriggio fino alla cena e al dopocena, offrendo una ricca selezione di Tapase prodotti autoctoni, i rinomati Darsena Hamburger e le proposte del giorno provenienti dalle cucine, tra sapori e aromi tipici del territorio.