Sapore di Sale & Darsena del Sale – Il cibo di strada sotto le stelle

Torna dall’1 al 4 settembre la grande festa dedicata al Sale di Cervia! Cultura, gastronomia, intrattenimento e internazionalità al servizio della tradizione salinara della città, per una quattro giorni di festa sotto le stelle della Riviera.

Per il suo primo Sapore di Sale, Darsena ha pensato di portare la sua cucina anche in strada, su Piazzale dei Salinari, con ben 4 punti dedicati alla somministrazione F&B.

DARSENA DEL SALE TRUCK FOOD:

– Dall’Emilia alla Romagna: il primo Truck di Darsena è dedicato a una selezione dei prodotti del territorio, focacce gourmet, selezione di salumi, polpette e un immancabile gnocco fritto come vuole la tradizione;

– Fast Good: il secondo Truck segue le orme dei primi e tradizionali truck food di tutto il mondo, con hamburger farciti ma con un richiamo alle nostre origini, grazie alla proposta pizza al trancio powered by Darsena del Sale;

– Paella in Salinari: lo show cooking in Piazza dei Salinari è dedicato al simbolo della tradizione culinaria iberica, con il piatto targato Umberto Cavina, lo storico chef del Monte del Re, che per vent’anni ha fatto mangiare e divertire migliaia di persone. Per quattro sere Chef Umberto Cavina proporrà uno dei suoi piatti più famosi a
completare l’offerta Street Food di Darsena del Sale: la Paella!

– La Birra sarà la protagonista del quarto Truck, powered by Birrificio Angelo Poretti, con la sua 4 Luppoli Lager, una selezione di vini e bevande analcoliche, per un’offerta semplice e adatta a tutti il pubblico della grande festa di Sapore di Sale!

Vi aspettiamo!